Μεγάλη προσοχή: Κινδυνεύετε σοβαρά αν χρησιμοποιείτε το κινητό σας όταν τρώτε
«Καμπανάκι» από τους επιστήμονες για τη χρήση κινητού στα χριστουγεννιάτικα τραπέζια. Μπορεί να προκαλέσει σοβαρές λοιμώξεις.
Όλοι, σε κάποιον βαθμό, έχουμε την κακή συνήθεια να τρώμε και να χρησιμοποιούμε το κινητό μας. Είναι κάτι για το οποίο οι διατροφολόγοι προειδοποιούν ότι μπορεί να προκαλέσει παχυσαρκία, αφού τρώμε παθητικά και δεν «καταλαβαίνουμε» το φαγητό. Ωστόσο, αυτός δεν είναι ο μοναδικός λόγος που θα πρέπει να αποφύγουμε αυτή τη συνήθεια.
Pseudomonas και Acinetobacter καραδοκούν
Οι επιδημιολόγοι τονίζουν ότι η χρήση του κινητού όταν τρώμε μπορεί να προκαλέσει σοβαρές λοιμώξεις από επικίνδυνα βακτήρια, όπως η Pseudomonas aeruginosa (λοιμώξεις του αναπνευστικού ή του δέρματος) και το Acinetobacter baumannii (μηνιγγίτιδα).
Ο λόγος είναι απλός. Η επιφάνεια του κινητού είναι αυτό που αναφέρεται ως high-touch surface και πρακτικά σημαίνει ότι είναι μολυσμένη με βακτήρια που μεταφέρονται με τα χέρια. Αν τρώμε και με τα χέρια, τότε δημιουργείται μια αλυσίδα μεταφοράς των βακτηρίων: από την πηγή τους στα χέρια, από τα χέρια στο κινητό, από το κινητό στα τρόφιμα και, τελικά, από τα τρόφιμα στον οργανισμό μας.
Η διάρροια είναι μόνο η αρχή
Διάφοροι ειδικοί, όπως ο Δρ Γκάρεθ Νάι, λέκτορας φυσιολογίας στο Πανεπιστήμιο του Τσέστερ, εξηγούν ότι η χρήση του κινητού όταν τρώμε μπορεί να προκαλέσει «κυρίως παθήσεις που μοιάζουν με γαστρεντερικές, όπως διάρροια, εμετός και άλλες στομαχικές διαταραχές. Και σε άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, μπορεί να προκαλέσει πολύ δυσάρεστες λοιμώξεις, όπως σήψη ή πνευμονία». Όσοι είναι υγειονομικοί μπορεί να μεταφέρουν και πιο ανθεκτικά στελέχη μικροβίων, ενώ οι μη υγειονομικοί μεταφέρουν κυρίως θετικά κατά Gram βακτήρια, τα οποία είναι πιο ανθεκτικά λόγω ισχυρότερων τοιχωμάτων.
Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι ο κίνδυνος είναι υψηλότερος για όσους χρησιμοποιούν τις δημόσιες συγκοινωνίες (ή εργάζονται σε αυτές). Τα βακτήρια μεταφέρονται από τις χειρολαβές στα χέρια μας, από τα χέρια μας στο κινητό στη συνέχεια και από το κινητό στην τροφή μας, καταλήγοντας στον οργανισμό μας. Τελειώνουν εδώ τα βάσανά μας; Η απάντηση είναι όχι. Τα αποτελέσματα αυτής της πρακτικής μπορεί να είναι χειρότερα στα γιορτινά τραπέζια, όπου χρησιμοποιούμε τα ίδια σκεύη. Τα μικρόβια περνούν από την οθόνη στα χέρια μας, από εκεί στα σκεύη, από τα σκεύη σε άλλους ανθρώπους, οι οποίοι έτσι διατρέχουν παρόμοιο κίνδυνο.
Ας το έχουμε, λοιπόν, υπόψη μας, για να απολαύσουμε καλά και ασφαλή Χριστούγεννα.
