«Πικρός» ο καφές στο τραπέζι από σήμερα - Πόσο πιο ακριβά θα τον πληρώνουμε

«Πίκρα» θα κερνάει ο καφές από σήμερα τους καταναλωτές που θα επιλέξουν να τον απολαύσουν στην καφετέρια καθώς από την 1^η Ιουλίου ο συντελεστής ΦΠΑ από 13% επανέρχεται στο 24% για τον σερβιριζόμενο ύστερα και από την σχετική ανακοίνωση του Υπουργείου Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών.

Σύμφωνα με την ανακοίνωση ο μειωμένος συντελεστής ΦΠΑ μονιμοποιείται στο 13% σε καφέ, κακάο, τσάι και χαμομήλι που αποτελούν παραδόσεις αγαθών (takeaway και delivery) και επανέρχεται στο 24% μόνο στα σερβιριζόμενα κατά αναλογία με τα υπόλοιπα μη αλκοολούχα ποτά.

«Πράγματι έχουμε μια αύξηση του ΦΠΑ από 13% στα 24% δηλαδή αυτό σημαίνει μια αύξηση στα 10 με 20 λεπτά. Ο καφές είναι ένα βασικό αγαθό άμα φτάσουμε στο καθιστικό να έχουμε τον καφέ 4 και 5 ευρώ θα φτάσουμε σιγά σιγά στα 10 ευρώ και δε θα είναι βιώσιμο» μας αναφέρει η Βίκυ Δημητροπούλου, που είναι υπάλληλος σε καφετέρια.

Ενδεικτικά, η τιμή για καφέ takeaway ή delivery διαμορφώνεται ως εξής:

Freddo espresso 2,20€

Freddo cappuccino 2,20€

Στιγμιαίος (frappe) 2,00€

Ελληνικός μονός 1,60€

Ωστόσο αν κάποιος αποφασίσει να απολαύσει τον καφέ του σε κάποιο κατάστημα εστίασης με το νέο συντελεστή ΦΠΑ 24% οι τιμές διαμορφώνονται περίπου ως εξής:

Freddo espresso 3,90€ έως 4,32€

Freddo cappuccino 4,10€ έως 4,55€

Στιγμιαίος (frappe) 3,90€ έως 4,32€

Ελληνικός μονός 2,70€ έως 2,99€

«Η διαφορά του καφέ takeaway από τον καθιστικού σημαίνει ότι ο καταναλωτής θα προτιμήσει το takeaway γιατί δε θα πάρει όσους καφέδες θέλει, οπότε προσπαθούμε να μην αυξήσουμε πολύ τις τιμές» συμπληρώνει η Βίκυ Δημητροπούλου.

Οι πρώτες αντιδράσεις

Οι πρώτες αντιδράσεις στη διαφοροποίηση μεταξύ takeaway/delivery και σερβιριζόμενου καφέ έχουν ήδη ξεκινήσει καθώς η Πανελλήνια Ομοσπονδία Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων (ΠΟΕΣΕ) με επιστολή της προς τον υπουργό Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών Κωστή Χατζηδάκη ζητά την οριζόντια διατήρηση ΦΠΑ στο 13% στον καφέ καθώς και στα μη αλκοολούχα ποτά.

«Μας είναι εξαιρετικά δύσκολο να αντιληφθούμε με ποια λογική προχωράτε σε αυτή την αύξηση, όταν ήδη ο καφές επιβαρύνεται και με ειδικό φόρο κατανάλωσης (από το 2017).Ο αυξημένος ΦΠΑ, από τις επιχειρήσεις εστίασης που θα κληθούν να τον εφαρμόσουν, θα μετακυλιστεί εξ ολοκλήρου στον καταναλωτή, δεδομένου ότι η διεθνής τιμή του καφέ το τελευταίο εξάμηνο έχει αυξηθεί στην μεν ποικιλία Arabica κατά 17% στη δε ποικιλία Robusta κατά 50%!!» αναφέρει η ΠΟΕΣΕ.

Όπως αναφέρει χαρακτηριστικά στον Flash.gr και ο πρόεδρος του Ινστιτούτου Καταναλωτή Γιώργος Λεχουρίτης:«Η επισκεψιμότητα στα μαγαζιά θα είναι η ίδια αλλά όχι σε ίδιες ποσότητες. Εκεί που ο εργαζόμενος ή συνταξιούχος έπινε δύο ή τρεις καφέδες την ημέρα τώρα θα πιεί έναν. Τον άλλον θα τον φτιάξει στο σπίτι του ή στο γραφείο του γιατί το να πληρώνεις 11 μονάδες στην τιμή επιπλέον δεν είναι αμελητέο ποσό».

Σύμφωνα με την ανακοίνωση του ΥΠΟΙΚ το μέτρο για τον συντελεστή ΦΠΑ στο 24% σερβιριζόμενο καφέ είναι μόνιμο.

Η εγκύκλιος της ΑΑΔΕ

Το νέο καθεστώς στην εστίαση με τις δύο ταχύτητες στο ΦΠΑ που ισχύει από σήμερα 1η Ιουλίου ξεκαθαρίζει εγκύκλιος της ΑΑΔΕ με την οποία αποσαφηνίζονται οι περιπτώσεις  που ο ΦΠΑ στον καφέ θα παραμείνει μόνιμα μειωμένος στο 13%, αλλά και πότε οι καταναλωτές θα πληρώνουν τον καφέ με τον κανονικό συντελεστή ΦΠΑ 24%.

Ειδικότερα, όπως αναφέρεται στην εγκύκλιο:

• Από την 1η Ιουλίου 2024 εφαρμόζεται ο κανονικός συντελεστής ΦΠΑ 24% στην επιτόπια κατανάλωση (σερβιριζόμενα) κάθε είδους καφέδων, κακάο, τσαγιού, χαμομηλιού και λοιπών αφεψημάτων και συνεπώς, ο κανονικός συντελεστής ΦΠΑ 24% εφαρμόζεται σε όλα τα αλκοολούχα και μη αλκοολούχα ποτά χυμούς και ροφήματα που διατίθενται για επιτόπια κατανάλωση.
• Εξακολουθεί και μετά την 1η Ιουλίου 2024 να εφαρμόζεται ο μειωμένος συντελεστής ΦΠΑ 13% στην παράδοση μη αλκοολούχων ποτών, χυμών και ροφημάτων σε «πακέτο» (take away και delivery), συμπεριλαμβανομένων των καφέ, κακάο, τσάι και χαμομήλι και λοιπών αφεψημάτων καθώς συνιστούν παραδόσεις αγαθών καθώς επίσης και όταν η παράδοση αυτών από τις επιχειρήσεις εστίασης προς τους πελάτες τους δεν αποτελεί μέρος μιας συνολικής επιτόπιας παροχής υπηρεσίας εστίασης.

Πάντως η επαναφορά του ΦΠΑ στο 24% στα σερβιζόμενα ροφήματα έχει προκαλέσει την έντονη αντίδραση των επαγγελματιών της εστίασης οι οποίοι ότι υποστηρίζουν  μέσα στο περιβάλλον των έντονων πληθωριστικών πιέσεων της τελευταίας τριετίας, με το λειτουργικό κόστος των επιχειρήσεων να έχει αυξηθεί κατακόρυφα, αδυνατούν πλέον να απορροφήσουν την όποια επιπλέον επιβάρυνση.

Την ίδια στιγμή μάλιστα, που η διεθνής τιμή του καφέ βρίσκεται τους τελευταίους μήνες σε ανοδικό «ράλι». Τα στοιχεία δείχνουν ότι οι τιμές στην αγορά ποικιλίας καφέ Robusta έχουν φτάσει στα υψηλότερα επίπεδα των τελευταίων 45 ετών και από τον Ιανουάριο του 2024 έως το Μάιο έχουν αυξηθεί κατά 50% συμπαρασύροντας προς τα πάνω τη τιμή του καφέ Arabica.