Το απόλυτο κόλπο για να διατηρείς τα μήλα φρέσκα, ζουμερά και τραγανά έως και 2 μήνες!

Φρέσκα μήλα για μέρες! Τα φρέσκα μήλα είναι επιτέλους στην εποχή τους, αφού το φθινόπωρο είναι επίσημα εδώ! Ποιος δεν ανυπομονεί να απολαύσει μηλόπιτες, καραμελωμένα μήλα και κάθε λογής γλυκό με τον λόγω φρούτο; Μπορεί μάλιστα αυτή τη στιγμή που διαβάζεις τούτο το κείμενο στο χέρι σου να υπάρχει ήδη ένα ζωηρό κόκκινο μήλο. Ωστόσο όλοι λίγο πολύ έχουμε αναρωτηθεί πώς θα καταφέρουμε να διατηρήσουμε φρέσκα και τραγανά τα μήλα για περισσότερο καιρό.

Εμείς ανακαλύψαμε χρήσιμες συμβουλές που θα σε βοηθήσουν να τα διατηρήσεις σε καλή κατάσταση, ειδικά τώρα που είναι η εποχή τους και βρίσκονται στο απόγειο της ζήτησης.

Αρχικά, για να διατηρηθούν τα μήλα, πρέπει εξαρχής να είναι μήλα φρέσκα, χωρίς χτυπήματα και χωρίς να είναι μαλακά. Οι ειδικοί τονίζουν πως αυτά τα βαθουλώματα πάνω στο μήλο, μπορούν να επισπεύσουν την παραγωγή αιθυλένιου που μπορεί να κάνει τα φρούτα και λαχανικά να χαλάσουν πιο γρήγορα.

Και δεν θα χαλάσει μόνο το μήλο που έχει «χτυπήματα» αλλά και τα γειτονικά μήλα που θα επηρεαστούν από το αιθυλένιο και θα χαλάσουν κι αυτά πιο γρήγορα με τη σειρά τους.

Τι άλλο πρέπει να κάνεις; Μην πλύνεις τα φρούτα προκαταβολικά παρά μόνο λίγο πριν τα καταναλώσεις, γιατί έτσι κι αλλιώς, βακτήρια και μικρόβια αναπτύσσονται και μέσα στο ψυγείο. Τοποθέτησε τα σε ένα ράφι που είναι ειδικό για φρούτα και σε θερμοκρασία 0-4 βαθμούς κελσίου. Προσοχή! Όχι κάτω από μηδέν, γιατί θα παγώσουν υπερβολικά.

Όσον αφορά το κόλπο που κάνουν οι ψαγμένες νοικοκυρές, προτιμούν να αποθηκεύουν κάθε μήλο ξεχωριστά σε χάρτινα σακουλάκια για να μην διαχέεται το αιθυλένιο. Παράλληλα, όσο πιο σκιερό και χωρίς φως το σημείο αποθήκευσης, τόσο μεγαλύτερη η διάρκεια ζωής του μήλου. Με όλη αυτή την προετοιμασία, τα μήλα που τυπικά χαλούσαν μέσα σε μια εβδομάδα, μπορούν να μείνουν φρέσκα μέχρι και 2 μήνες.

Μπαίνουν τα μήλα στην κατάψυξη; Η απάντηση είναι ναι. Αποθηκευσέ τα αφού πρώτα τα κόψεις σε λεπτές φέτες και χωρίς η μία να είναι επάνω στην άλλη. Αφού παγώσουν για δύο ώρες, μπορείς να τις έχεις όλες μαζί σε μια σακούλα τροφίμων στην κατάψυξη για ώρα ανάγκης.