Τα κρασιά των Χριστουγέννων: Οι καλύτερες επιλογές για το τραπέζι του ρεβεγιόν

Τα Χριστούγεννα είναι η ιδανική εποχή για να απολαύσουμε εκλεκτά κρασιά που συνοδεύουν τέλεια το γιορτινό τραπέζι.

Είτε πρόκειται για το κύριο πιάτο είτε για τα συνοδευτικά, το κρασί μπορεί να αναδείξει τις γεύσεις και να δημιουργήσει μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία. Από την πρώτη γουλιά ως το τελευταίο τσούγκρισμα της βραδιάς, το σωστό κρασί μπορεί να μετατρέψει κάθε γεύμα σε αξέχαστη εμπειρία.

1. Αφρώδη κρασιά για το καλωσόρισμα

Σαμπάνια: Κλασική επιλογή για γιορτινή διάθεση. Προτιμήστε μια Brut για ισορροπία φρεσκάδας και κομψότητας.
Prosecco ή Cava: Ελαφριές και φρουτώδεις επιλογές που ταιριάζουν με ορεκτικά όπως καναπεδάκια ή θαλασσινά.

2. Λευκά κρασιά για τα ορεκτικά και τα θαλασσινά

Sauvignon Blanc: «Τραγανό» και αρωματικό, συνοδεύει ιδανικά σαλάτες ή οστρακοειδή.
Chardonnay: Για πιάτα με βούτυρο ή κρεμώδεις σάλτσες, ένα βαρελάτο Chardonnay είναι εξαιρετική επιλογή.

3. Κόκκινα κρασιά για το κυρίως πιάτο

Pinot Noir: Ελαφρύ αλλά πολύπλοκο, ταιριάζει με γαλοπούλα ή χοιρινό.
Cabernet Sauvignon: Πλούσιο και γεμάτο σώμα, ιδανικό για κόκκινα κρέατα ή μοσχάρι.
Merlot: Ελαφρώς πιο μαλακό, συνοδεύει άριστα αρνί ή χοιρινό.

4. Επιδόρπια και γλυκά κρασιά

Port ή Sherry: Τέλειο με σοκολατένια ή ξηροκαρπά γλυκά.
Moscato d'Asti: Φρουτώδες και ελαφρώς γλυκό, ταιριάζει υπέροχα με τάρτες φρούτων.
Vin Santo: Συνδυάστε το με κουραμπιέδες ή μελομακάρονα για μια παραδοσιακή πινελιά.

5. Ποικιλίες από την Ελλάδα

Ασύρτικο: Αν θέλετε ελληνική ταυτότητα, το Ασύρτικο είναι εξαιρετικό για θαλασσινά ή ελαφριά πιάτα.
Ξινόμαυρο: Ιδανικό για πλούσια, καπνιστά ή μαγειρευτά κρέατα.
Μοσχάτο: Για τα γλυκά, το Μοσχάτο της Σάμου ή της Λήμνου είναι εξαιρετική επιλογή.