Γευστικότατη και θρεπτική σαλάτα με φράουλες και βαλσαμικό – Φτιάχνεται σε μόλις 5 λεπτά
Με μόλις 9 συστατικά, μπορείτε κι εσείς να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα με φράουλες.
Η σαλάτα με φράουλες είναι γευστική, χορταστική και πλούσια σε διατροφικά οφέλη που δύσκολα βρίσκουμε σε άλλες σαλάτες. Οι φράουλες είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνη C και φυτικές ίνες, ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα και συμβάλλοντας στην υγεία του δέρματος. Περιέχουν επίσης και σάκχαρα που όχι μόνο προσδίδουν ιδιαίτερη γεύση αλλά παρέχουν και την απαραίτητη ενέργεια στον οργανισμό. Ο συνδυασμός τους με πράσινα φυλλώδη λαχανικά, ξηρούς καρπούς και τυρί δημιουργεί ένα ισορροπημένο γεύμα, γεμάτο θρεπτικά συστατικά. Αυτή η σαλάτα είναι ελαφριά, δροσιστική και χαμηλή σε θερμίδες, καθιστώντας την ιδανική επιλογή για όσους θέλουν να τρέφονται υγιεινά χωρίς να θυσιάζουν τη γεύση.
Υλικά (για 2-3 άτομα)
- 150 γρ. φράουλες, κομμένες σε φέτες
- 100 γρ. σπανάκι ή ρόκα
- 50 γρ. κατσικίσιο τυρί ή φέτα, θρυμματισμένο
- 30 γρ. καρύδια ή αμύγδαλα, καβουρδισμένα
- 1 κ.σ. μέλι
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. βαλσαμικό ξίδι
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
- Πλένουμε και στεγνώνουμε καλά τις φράουλες και τα φύλλα σπανακιού ή ρόκας.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε τα φύλλα με τις φράουλες.
- Προσθέτουμε το κατσικίσιο τυρί και τα καβουρδισμένα καρύδια.
- Σε ένα μικρό μπολ, χτυπάμε το ελαιόλαδο, το βαλσαμικό ξίδι, το μέλι, το αλάτι και το πιπέρι.
- Περιχύνουμε τη σαλάτα με τη σάλτσα και ανακατεύουμε απαλά.
- Σερβίρουμε αμέσως.
