Έτσι θα κόψετε τη ζάχαρη από τη ζωή σας - Οι 5 καλύτερες συμβουλές

Ποιος από εμάς δεν έχει πει μια, δυο ακόμη και τρεις δικαιολογίες στον εαυτό του για να φάει ένα γλυκό, καραμέλες ή ακόμη σοκολάτα. Παρά το γεγονός ότι μια τέτοια ατασθαλία μπορεί να μην μας βλάψει αν γίνει μια φορά, εάν γίνεται επανειλημμένα μπορεί να δημιουργήσει σοβαρά προβλήματα στην υγεία μας.

Όπως αναφέρουν οι ειδικοί, η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης δυστυχώς δεν περιορίζεται σε μία γιορτή αλλά έχει γίνει μέρος της καθημερινότητάς μας. Η ζάχαρη δεν κρύβεται όμως μόνο στα γλυκά αλλά και σε άλλα τρόφιμα που δεν πάει το μυαλό μας όπως για παράδειγμα τα δημητριακά, το ψωμί, το γιαούρτι και η σάλτσα τομάτας. Σύμφωνα με ορισμένες εκτιμήσεις, τα πρόσθετα γλυκαντικά βρίσκονται στο 74% των συσκευασμένων τροφίμων που πωλούνται στα σούπερ μάρκετ.

«Οι εταιρείες τροφίμων έχουν τρία συστατικά που χρησιμοποιούν για να κάνουν τα τρόφιμα πιο εύγευστα: τη ζάχαρη, το λίπος και το αλάτι», αναφέρει σε έκθεσή της η καθηγήτρια Ιατρικής και πολιτικής υγείας στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια στο Σαν Φρανσίσκο Λάουρα Σμιντ στο CNN.

Η Σμιντ όμως έχει 5 συμβουλές για όσους επιθυμούν να βγάλουν τη ζάχαρη από τη ζωή τους

Σταματήστε να «πίνετε» τη ζάχαρη

«Αποφύγετε την υγρή ζάχαρη» αναφέρει χαρακτηριστικά η Σμιντ. «Τα αλκοολούχα, τα ενεργειακά ποτά, οι επεξεργασμένοι χυμοί και τα αναψυκτικά περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης» σημειώνει εμφατικά. «Συνήθως καταναλώνονται από τα παιδιά, και δεν έχουν καμία θρεπτική αξία» συνεχίζει.

Η κ. Σμιντ σημείωσε ότι η υγρή ζάχαρη μπορεί εύκολα να γίνει μια συνήθεια που μας προκαλεί να καταναλώσουμε μεγαλύτερες ποσότητες χωρίς να το παρατηρήσουμε και δυνητικά να προκαλέσει πολλά προβλήματα στην υγεία μας.

Πείτε stop στους πειρασμούς στη δουλειά

Τα κεράσματα για γενέθλια και γιορτές δεν λείπουν ποτέ από ένα γραφείο και οι πειρασμοί μπορεί να είναι πολλοί καθώς οι λιχουδιές ενδεχομένως να σας «φωνάζουν».

Παράλληλα, σε πάρα πολλούς εργασιακούς χώρους έχουν τοποθετηθεί αυτόματοι πωλητές τυποποιημένων τροφίμων οι οποίοι μπορεί να είναι αφορμή για να καταναλώσετε μεγαλύτερες ποσότητες ζάχαρης στην καθημερινότητά σας από το επιθυμητό.

«Οι κλινικές δοκιμές δείχνουν ότι όταν αφαιρεθούν από το εργασιακό περιβάλλον οι αυτόματοι πωλητές, ο εργαζόμενος θα στραφεί σε πιο υγιεινές επιλογές», είπε η Σμιντ.

Πετάξτε τα τυποποιημένα τρόφιμα από το σπίτι

Κάποιες φορές, όταν πάμε σούπερ μάρκετ, είναι πιθανό να αγοράσουμε μερικές λιχουδιές όπως πατατάκια ή κράκερ ώστε να έχουμε κάτι να κεράσουμε εάν δεχτούμε επίσκεψη. Όμως θα πρέπει να γνωρίζετε ότι αποτελούν πηγή ζάχαρης και αν θέλετε να απαλλαγείτε από αυτή θα πρέπει να τα πετάξετε αμέσως.

«Δεν θα πρέπει να αποτελούν βασικό κομμάτι της καθημερινότητάς μας στο σπίτι. Συνήθως όταν βρίσκονται στα ντουλάπια της κουζίνας μας είναι πολύ εύκολα προσβάσιμα» σημειώνει η Σμιντ. «Μελέτες δείχνουν ότι για να μειώσετε την πρόσληψη ζάχαρης στο σπίτι σας θα πρέπει να συμφωνεί όλο το νοικοκυριό. Επομένως, η οικογένεια θα πρέπει να φτιάξει ένα λογικό πλάνο για το τι μπαίνει και τι δεν μπαίνει στην κουζίνα».

Αυτό θα σας εμποδίσει να σκέφτεστε ότι έχετε κρύψει ένα σακουλάκι πατατάκια για τις δύσκολες στιγμές και θα απομακρύνει την ανάγκη να τα καταναλώσετε.

Ελέγξτε τις λιγούρες σας

«Η ανάγκη για κατανάλωση ζάχαρης για ψυχολογικούς λόγους είναι πολύ συχνή. Υπάρχουν στρατηγικές που μαθαίνονται εύκολα, βασισμένες σε στοιχεία για την αντιμετώπισή αυτής της ανάγκης» εξηγεί η Σμιντ. «Βασίζονται στην καλλιέργεια μιας απλής τεχνικής η οποία βοηθάει στην αποβολή αυτής της λαχτάρας που μας πιάνει όταν έχουμε χαλαρώσει» συνεχίζει. «Μια τεχνική είναι ο διαλογισμός, όπως ακριβώς κάνουμε για τη διακοπή του καπνίσματος. Σερφάρουμε στην παρόρμηση» τονίζει.

Όπως μάλιστα εξηγεί η Σμιντ, υπάρχουν δωρεάν διαδικτυακοί καθοδηγούμενοι διαλογισμοί που θα σας βοηθήσουν να ελέγξετε την ανάγκη για κατανάλωση ζάχαρης.

Βάλτε τα τρόφιμα στη θέση που τους αξίζει

Σύμφωνα με την κ. Σμιντ, κάθε τρόφιμο έχει και την ώρα που καταναλώνεται. Έτσι, εάν ορίσετε ότι ήρθε η ώρα για γλυκό, ενδεχομένως να μετριάσετε την ανάγκη σας να φάτε περισσότερο κάποια άλλη στιγμή της ημέρας. 

«Οι γυναίκες θα πρέπει να περιορίζονται σε λιγότερο από 6 κουταλάκια του γλυκού πρόσθετης ζάχαρης ημερησίως, 9 κουταλάκια του γλυκού για τους άνδρες, 4 κουταλάκια του γλυκού για τα παιδιά και χωρίς πρόσθετα σάκχαρα για παιδιά κάτω των 2 ετών», σημειώνει η Σμιντ.

Το να τηρείτε όσο το δυνατόν πιο πιστά αυτές τις οδηγίες σημαίνει ότι θα πρέπει να κάνετε εξονυχιστικό έλεγχο στις ετικέτες των τροφίμων. Αναζητήστε τη γραμμή που σας δείχνει την περιεκτικότητα σε «προστιθέμενη ζάχαρη» σε ένα τρόφιμο για να υπολογίσετε τα γραμμάρια περίσσειας ζάχαρης που καταναλώνετε ημερησίως.