Τσικνοπέμπτη: Πυρετώδεις οι προετοιμασίες για το τσίκνισμα - Στο «φουλ» οι σχάρες από το πρωί

Τσικνοπέμπτη σήμερα (20/2) και παρά το γεγονός πως σε πολλές περιοχές της χώρας επικρατούν άκρως χειμερινές συνθήκες και «τσουχτερό κρύο», από πολύ νωρίς το πρωί σουβλάκια και κάθε λογής λιχουδιές έχουν μπει στην ψησταριά.

Ψήστες έβαλαν μπρος τις «μηχανές» από το χάραμα με την ατμόσφαιρα να μυρίζει «τσίκνα». Σήκωσαν μανίκια και άρχισαν τις πυρετώδεις προετοιμασίες, έτσι ώστε να εξυπηρετήσουν όσο το δυνατόν περισσότερο κόσμο και κυρίως χωρίς γκρίνιες!

Τα τηλέφωνα στα ψητοπωλεία παίρνουν «φωτιά» ενώ οι ιδιοκτήτες προσπαθούν να φτιάξουν το πλάνο της ημέρας ούτως ώστε όλοι να μείνουν ικανοποιημένοι.

Πιστοί στην παράδοση οι καταναλωτές θα απολαύσουν και φέτος μαζί με φίλους και συγγενείς τα ψητά της ημέρας, είτε στο σπίτι τους ή και σε ταβέρνες και εστιατόρια.

Καλαμάκια χοιρινά, καλαμάκια κοτόπουλο, κεμπάπ, κοντοσούβλια, μπριζόλες, λουκάνικα και πολλά άλλα καλούδια έχουν σήμερα την τιμητική τους. Δεν λένε άλλωστε τυχαία την Τσικνοπέμπτη «γιορτή των κρεατοφάγων».

Υπάλληλοι αλλά και οι ιδιόκτητες όπως λένε στο flash.gr έχουν «οπλιστεί» με καλή διάθεση και υπομονή, καθώς η μέρα και η κούραση προμηνύεται μεγάλη...

Μικρότερη ωστόσο κίνηση καταγράφεται στην Βαρβάκειο. Από ότι φαίνεται οι καταναλωτές έχουν προμηθευτεί από νωρίς τα απαραίτητα για την σημερινή ημέρα. Παρόλα αυτά για όσους αποφασίσουν να τσικνίσουν την τελευταία στιγμή οι κρεοπώλες διαβεβαιώνουν ότι υπάρχει κρέας για όλους!

Και επειδή Τσικνοπέμπτη χωρίς μουσική, χορό και ξεφάντωμα δεν γίνεται, ο Δήμος Αθηναίων έχει διοργανώσει ένα ειδικό αποκριάτικο πρόγραμμα με εκδηλώσεις και δράσεις που απλώνονται σε ολόκληρη την πόλη και απευθύνονται σε μικρούς και μεγάλους.

Δείτε φωτογραφίες και βίντεο του Flash.gr:

Oι σχάρες στα Εξάρχεια πήραν «φωτιά» από το χάραμα

Στα Εξάρχεια και συγκεκριμένα στην οδό Ιπποκράτους στο ύψος της Ναυαρίνου, οι υπάλληλοι ενός ψητοπωλείου έχουν σηκώσει τα μανίκια από το χάραμα για να μπορέσουν να ικανοποιήσουν όσο το δυνατόν περισσότερους πελάτες.

Καλαμάκια κοτόπουλο, καλαμάκια χοιρινά, κοντοσούβλια, κεμπάπ, λουκάνικα και πολλά άλλα καλούδια έχουν πάρει τη θέση τους από νωρίς στη σχάρα που τοποθετήθηκε στον δρόμο, προκειμένου ο κόσμος -που θα θελήσει να γιορτάσει τη σημερινή ημέρα- να εξυπηρετηθεί όσο το δυνατόν καλύτερα και χωρίς μεγάλες καθυστερήσεις.

Μάλιστα το συγκεκριμένο ψητοπωλείο, επειδή βρίσκεται σε πολύ κεντρικό σημείο της Αθήνας, οι υπάλληλοι γνωρίζουν ότι η προσέλευση του κόσμου είναι τεράστια και για αυτό φρόντισαν να κάνουν το «κουμάντο» τους, ψήνοντας 15.000 σουβλάκια! Αξίζει να σημειωθεί ότι το συγκεκριμένο κατάστημα, γιορτάζει με αυτόν τον τρόπο την Τσικνοπέμπτη, εδώ και περισσότερα από 10 χρόνια.

«Έχουμε ξεκινήσει από τις 5 το πρωί, θα ψήσουμε 15.000 σουβλάκια. Θα περάσει όλη η Αθήνα από εδώ για να φάει. Υπολογίζουμε σε δύο ώρες να είμαστε έτοιμοι. Θα έχουν φύγει όλα μέχρι το απόγευμα» ανέφερε χαρακτηριστικά υπάλληλος.

Σε ερώτηση για το τι προτιμά να τρώει ο περισσότερος κόσμος τη συγκεκριμένη ημέρα, ο ίδιος απάντησε πως είναι μοιρασμένοι, ενώ όπως είπε η πρώτη «φουρνιά» πελατών κάνει συνήθως ποδαρικό περίπου στις 11.

Παρά την κούραση οι εργαζόμενοι μένουν πιστοί στο καθήκον τους, ούτως ώστε όλοι να μείνουν ικανοποιημένοι και να αποφευχθούν τα προβλήματα και οι «γκρίνιες».