2+1 τρόποι με τους οποίους τα μύρτιλα βοηθούν τον διαβητικό να «ρίξει» το σάκχαρο στο αίμα του

Το να ακολουθεί κανείς μια υγιεινή διατροφή μπορεί να είναι ιδιαίτερα απαιτητικό για άτομα με διαβήτη, ειδικά όταν δεν είναι σίγουροι ποιες τροφές είναι κατάλληλες για καθημερινή κατανάλωση. Όσοι έχουν διαβήτη ή προδιαβήτη γνωρίζουν πόσο κρίσιμο είναι να διατηρούν σταθερά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους.

Σύμφωνα με την κλινική διατροφολόγο Justine Chan, η οποία έχει εξειδικευτεί στον διαβήτη, ένα από τα καλύτερα φρούτα για τη ρύθμιση του σακχάρου είναι τα μπλε βατόμουρα (μύρτιλα).

Τα μύρτιλα είναι πλούσια σε ανθοκυανίνες, φυσικά αντιοξειδωτικά που τους χαρίζουν το χαρακτηριστικό μπλε χρώμα. Οι ενώσεις αυτές φαίνεται ότι επιβραδύνουν την πέψη των υδατανθράκων και συμβάλλουν στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Πρόσφατες έρευνες έχουν αναδείξει τα πολλαπλά οφέλη των μύρτιλων για την υγεία. Σε μια τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη μελέτη, διαπιστώθηκε ότι η καθημερινή κατανάλωση μύρτιλων για οκτώ εβδομάδες οδήγησε σε μείωση της γλυκοζυλιωμένης αιμοσφαιρίνης, δείκτη που σχετίζεται με τη μακροχρόνια ρύθμιση του σακχάρου. Παράλληλα, οι συμμετέχοντες παρουσίασαν χαμηλότερα επίπεδα τριγλυκεριδίων και μειωμένη φλεγμονή, όπως ανέφερε η διατροφολόγος Chan.

Τι πρέπει να γνωρίζουν οι διαβητικοί για τα μύρτιλα:

1. Χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης

Ο γλυκαιμικός δείκτης μετρά την ταχύτητα με την οποία μια τροφή αυξάνει το σάκχαρο στο αίμα, σε κλίμακα από 1 έως 100. Τροφές με δείκτη 1-55 θεωρούνται χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, ενώ αυτές με δείκτη πάνω από 70 χαρακτηρίζονται υψηλού γλυκαιμικού δείκτη. Τα μύρτιλα ανήκουν στις τροφές με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, καθιστώντας τα ιδανική επιλογή για άτομα που θέλουν να ελέγχουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Διαβάστε περισσότερα για την αντιδιαβητική δράση των μύρτιλων.