Το ρόφημα που θα σε βοηθήσει να χάσεις λίπος και περιττά κιλά - Βρίσκεται σίγουρα στο ντουλάπι σου
Καφές: όχι μόνο ενέργεια αλλά και... λιποδιάλυση. Οι επιστήμονες εξηγούν γιατί δουλεύει.

Το λίπος παίζει σημαντικό ρόλο στην αποθήκευση βιταμινών, την προστασία από το κρύο και τη διαχείριση της ενέργειας. Ένα είδος λίπους, ωστόσο, το σπλαχνικό, δεν είναι τόσο καλό για την υγεία, γιατί σχηματίζει στρώματα λίπους γύρω από όργανα όπως το στομάχι, το ήπαρ και το έντερο. Έτσι τίθεται αυτομάτως το ερώτημα: «Πώς μπορεί να χάσει κάποιος το σπλαχνικό λίπος;». Και η απάντηση είναι ένα ποτό που οι περισσότεροι πίνουμε καθημερινά: ο καφές.
Μια μελέτη του 2025 σε πάνω από 45.000 ανθρώπους έδειξε ότι όσοι έπιναν κατά μέσο όρο 1,7 κύπελλα την ημέρα είχαν σημαντικά λιγότερη ποσότητα σπλαχνικού λίπους ανά κιλό βάρους. Η έρευνα έδειξε ότι, ενώ ένα ποσό σπλαχνικού λίπους είναι απαραίτητο για την προστασία των οργάνων, το πλεόνασμά του αυξάνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών νόσων και εμφράγματος.
Πώς δρα ο καφές στον μεταβολισμό και το λίπος
Ποιος όμως είναι ο μηχανισμός δράσης του καφέ; Είναι γνωστό ότι η καφεΐνη ενισχύει τον μεταβολισμό, που με τη σειρά του λαμβάνει χώρα διασπώντας τα λίπη. Το ίδιο αποτέλεσμα δεν έχει παρατηρηθεί με το πράσινο τσάι, που επίσης περιέχει καφεΐνη. Ωστόσο, αυτό μπορεί να εξηγηθεί από το ότι ο καφές έχει περισσότερη καφεΐνη από το τσάι. Στην πράξη, ο καφές μπορεί να αυξήσει τον μεταβολισμό μεταξύ 5% και 20% για τουλάχιστον τρεις έως τέσσερις ώρες μετά την κατανάλωσή του.
Μια άλλη εξήγηση είναι το περιεχόμενο του καφέ σε αντιοξειδωτικά. Ο καφές περιέχει περίπου 200 έως 550 mg αντιοξειδωτικών ανά κύπελλο και η παρουσία τους στον οργανισμό έχει σχέση με τη μείωση του στρες και της φλεγμονής. Χαμηλότερα επίπεδα φλεγμονής σημαίνουν λιγότερη αποταμίευση λίπους.
Τα πιο ισχυρά συστατικά κατά του λίπους
Ειδικότερα, δύο αντιοξειδωτικά, το χλωρογενικό οξύ και η καφεστόλη σχετίζονται με μείωση του κοιλιακού λίπους και της περιφέρειας της μέσης. Παράλληλα, η καφεστόλη έχει συνδεθεί με μείωση του σωματικού βάρους και του σπλαχνικού λίπους. Αυτά τα συστατικά φαίνεται πως έχουν άμεση συσχέτιση με τον μεταβολισμό του λίπους.
Ο καφές, ωστόσο, φαίνεται πως έχει επίδραση και στο αίσθημα της πείνας. Η καφεΐνη ενεργοποιεί το νευρικό σύστημα, προκαλεί το αίσθημα του κορεσμού και αυτό οδηγεί σε μείωση της πρόσληψης θερμίδων. Σε βάθος χρόνου, η κατανάλωση καφέ οδηγεί στη μείωση του λίπους σε όλο το σώμα. Οι ειδικοί, μάλιστα, επισημαίνουν ότι η κατανάλωση καφέ μετά από ένα γεύμα είναι πιο αποτελεσματική στη μείωση της πείνας σε σχέση με την κατανάλωση πριν από το φαγητό.
Ο σωστός τρόπος κατανάλωσης του καφέ
Πώς πρέπει να πίνουμε τον καφέ για να χάσουμε σπλαχνικό λίπος; Η απάντηση είναι απλή: σκέτο. Το να βάλουμε κρέμα ή ζάχαρη στον καφέ είναι συνταγή για αύξηση του λίπους, όχι για μείωση. Αν επιθυμείτε να αλλάξετε τη γεύση του καφέ, τότε μπορείτε να προσθέσετε λίγο γάλα αμυγδάλου ή κάποιο γλυκαντικό που δεν προσθέτει θερμίδες.
Πολύ σημαντική είναι και η ώρα που θα πρέπει να πίνετε καφέ. Σε καμία περίπτωση δεν θα πρέπει ο καφές να καταναλώνεται κοντά στην ώρα του ύπνου, γιατί αυτό θα προκαλέσει στρες, με τα αντίθετα αποτελέσματα.