Σωτήρης Κοντιζάς: Ανακοίνωσε ότι αποχωρεί και από τα 3 μαγαζιά του - «Δύσκολο» έγραψε στο instagram
Με μια ανάρτηση που μας αιφνιδίασε ο γνωστός σεφ Σωτήρης Κοντιζάς εξήγησε ότι τελειώνει τη συνεργασία του με τα μαγαζιά που είχε ανοίξει.
Ο γνωστός σεφ και κριτής της εκπομπής MasterChef ανέβασε ένα post στον προσωπικό του λογαριασμό στο Instagram και ανακοίνωσε ποστάροντας μια φωτογραφία με φόντο το Nolan. «Δύσκολο. Ευχαριστώ 3 υπέροχες ομάδες κ όλους όσους μας έκαναν την τιμή. Nolan. Proveleggios. Sweet Nolan. Είμαι εκτός». Οι followers του άρχισαν να σχολιάζουν και να αναρωτιούνται τι ακριβώς συνέβη και αποφάσισε να αποχωρήσει, όμως ο ίδιος δεν έδωσε παραπάνω εξηγήσεις.
Παρ' όλα αυτά η σχέση του Σωτήρη Κοντιζά με την μαγειρική καλά κρατεί μιας και η καθημερινότητά του είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με αυτή και σε συνέντευξή του μάλιστα είχε πει σχετικά με τη γαστρονομία και τη μαγειρική. «Διαβάζω αρκετά πράγματα σχετικά με τη γαστρονομία και τη μαγειρική, αλλά πολύ περισσότερο μου αρέσει να τρώω. Για μένα οι τάσεις που κατά καιρούς επικρατούν -το σούσι για παράδειγμα- έχουν και ένα διδακτικό, αν θες, αποτέλεσμα. Απενοχοποιούν τον κόσμο και τον εκπαιδεύουν. Έτσι ο πελάτης σταδιακά μαθαίνει να διαλέγει και στο τέλος επιλέγει το καλύτερο σούσι».
Όσο για την διαδρομή που επιλέγει να ακολουθήσει στα επαγγελματικά του και στη ζωή; Πάντα διάλεγα τη δύσκολη διαδρομή, τόσο στις συνταγές στην κουζίνα, όσο και στη ζωή. Με τις safe επιλογές δεν πήγε κανείς ποτέ πουθενά» είχε τονίσει.
