Ράμσεϊ : Τα δύσκολα παιδικά χρόνια, τα κουπόνια φαγητού και η ''ταμπέλα'' που τον ακολουθούσε

Ο βραβευμένος σεφ και ιδιοκτήτης 34 εστιατορίων Γκόρντον Ράμσεϊ έδωσε συνέντευξη στο podcast ''The Savoy Originals'' και έκανε αποκαλύψεις. Όπως εξήγησε, δεν συνηθίζει να πηγαίνει ως πελάτης στα δικά του εστιατόρια. «Μία φορά ήταν για τα γενέθλια της κόρης μου Μέγκαν και η άλλη με τον Μπράντλεϊ Κούπερ. Δεν είναι το στιλ μου – είναι πολύ κυριλέ για μένα! Ακούγεται περίεργο, σωστά;».

Όπως θυμάται, στο τέλος εκείνου του δείπνου η κόρη του είπε: «Μπαμπά, τώρα καταλαβαίνω. Μου πήρε καιρό, αλλά καταλαβαίνω γιατί θέλεις να δουλεύουμε σκληρά και να βρούμε το πάθος μας στη ζωή».

Ο Γκόρντον Ράμσεϊ δήλωσε ότι δεν σκοπεύει να αφήσει στα παιδιά του την περιουσία πολλών εκατομμυρίων λιρών και παραδέχθηκε ότι δεν αφήνει τα παιδιά του να κάθονται δίπλα του στην πρώτη θέση του αεροπλάνου: «Πρέπει να το κερδίσεις. Το λέω συνέχεια στα παιδιά. Θα το εκτιμήσουν περισσότερο απ’ ό,τι αν τους το δώσω έτοιμο» εξήγησε.

Για τα δύσκολα παιδικά του χρόνια είπε: «Αν είχα μεγαλώσει με άνεση, αμφιβάλλω αν θα είχα το ίδιο πάθος να φτάσω εδώ που είμαι. Δεν είμαι κακομαθημένος – κι αυτό είναι δύναμη».

Η μητέρα του έκανε τρεις δουλειές για να μεγαλώσει τα τέσσερα παιδιά της και θυμάται να τον κοροϊδεύουν ενώ περιμένε στην ουρά για κουπόνια φαγητού. «Σου έβαζαν ταμπέλα και καταλάβαινες ότι αυτή η ταμπέλα σε ακολουθεί. Έτσι θες να ξεφύγεις απ’ αυτό το χάλι – κι εγώ νομίζω το κατάφερα. Πήρα έμπνευση από τη μητέρα μου. Ήξερα ότι δεν ήθελα να ζήσω έτσι. Είδα πώς προσπαθούσε ο πατέρας μου να μας μεγαλώσει και ήξερα ότι έπρεπε να κάνω το εντελώς αντίθετο. Ακόμα και στα 14-15 μου, ήξερα ότι το φαγητό στο σπίτι ήταν περιορισμένο. Τρώγαμε ό,τι υπήρχε – δεν είχαμε επιλογή» αποκάλυψε.