Πλήρης οδηγός για τη νηστεία της Μεγάλης Εβδομάδας: Τι επιτρέπεται να τρώμε και τι όχι ανά ημέρα

Η λέξη νηστεία προέρχεται από το στερητικό νη- και το ρήμα εσθίω που σημαίνει τρώω, υποδηλώνοντας την αποχή από συγκεκριμένες τροφές.

Κατά τη διάρκεια της ιερής περιόδου της Μεγάλης Εβδομάδας, οι πιστοί ακολουθούν συγκεκριμένους διατροφικούς κανόνες σε ένδειξη πένθους για το Θείο Πάθος.

Η πνευματική σημασία της νηστείας

Η νηστεία δεν αποτελεί αυτοσκοπό, αλλά ένα σημαντικό μέσο πνευματικής άσκησης και αυτοπειθαρχίας. Κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδας του Πάσχα, οι πιστοί νηστεύουν με πνευματικό σκοπό, ως σωματική και ψυχική άσκηση που απελευθερώνει το σώμα από τα υλικά και βοηθά την πνευματική ανάβαση προς τον Θεό. Η ΣΤ' Οικουμενική Σύνοδος με τον 89ο Κανόνα της αναφέρεται ειδικά στη νηστεία της Μεγάλης Εβδομάδας: «Τας του σωτηρίου πάθους ημέρας, εν νηστεία και προσευχή και κατανύξει επιτελούντας, χρη τους πιστούς περί μέσας της περί το μέγα Σάββατον νυκτός ώρας απονηστίζεσθαι…». Ορίζει δηλαδή η νηστεία να λήγει μετά το μεσονύκτιο του Μεγάλου Σαββάτου.

Τροφές που αποκλείονται

Η παράδοση της Ορθόδοξης Εκκλησίας ορίζει ότι κατά τη Μεγάλη Εβδομάδα του Πάσχα αποκλείονται από τη διατροφή μας όλα τα ζωικά προϊόντα. Συγκεκριμένα, απαγορεύεται η κατανάλωση:

• Κρέατος (όλων των ειδών)
• Ψαριών με αίμα
• Γαλακτοκομικών προϊόντων (γάλα, τυρί, γιαούρτι)
• Αυγών
• Αλκοολούχων ποτών (ιδιαίτερα τη Μεγάλη Τετάρτη, Μεγάλη Παρασκευή και Μεγάλο Σάββατο)
• Ελαιόλαδου και άλλων ελαίων (τη Μεγάλη Τετάρτη, Μεγάλη Παρασκευή και Μεγάλο Σάββατο)

Αξίζει να σημειωθεί ότι τα θαλασσινά όπως χταπόδι, καλαμάρια, γαρίδες και όστρακα επιτρέπονται κατά τη νηστεία της Μεγάλης Εβδομάδας, καθώς θεωρείται ότι δεν έχουν αίμα. Αυτή η παράδοση έχει τις ρίζες της στο ιουδαϊκό παρελθόν του Χριστιανισμού, όπου υπήρχαν συγκεκριμένοι κανόνες σχετικά με την κατανάλωση ζωικών προϊόντων.

Τροφές που επιτρέπονται

Οι τροφές που επιτρέπονται περιλαμβάνουν:

1. Όσπρια (φακές, φασόλια, ρεβίθια)
2. Δημητριακά και προϊόντα τους (ρύζι, κινόα, φαγόπυρο, ζυμαρικά, ψωμί)
3. Λαχανικά και χόρτα κάθε είδους
4. Φρούτα (φρέσκα και αποξηραμένα)
5. Ξηρούς καρπούς και σπόρους
6. Θαλασσινά (χταπόδι, καλαμάρια, γαρίδες, μύδια)
7. Ταχίνι και φυστικοβούτυρο
8. Μέλι
9. Μανιτάρια
10. Ελιές

Τα λαδερά φαγητά επιτρέπονται τη Μεγάλη Δευτέρα, τη Μεγάλη Τρίτη και τη Μεγάλη Πέμπτη.

Διατροφή μέρα με τη μέρα

Ακολουθεί αναλυτικά τι επιτρέπεται κάθε ημέρα της Μεγάλης Εβδομάδας:

Μεγάλη Δευτέρα, Μεγάλη Τρίτη και Μεγάλη Τετάρτη: Επιτρέπεται ΜΟΝΟ ένα γεύμα την ημέρα, μαζί με ξηροφαγία (τροφές χωρίς μαγείρεμα και λάδι).
Μεγάλη Πέμπτη: Επιτρέπεται η κατάλυση ενός γεύματος με οίνο και έλαιο. Δηλαδή, μπορείτε να καταναλώσετε ένα γεύμα που περιλαμβάνει κρασί και λάδι.
Μεγάλη Παρασκευή: Αυτή την ημέρα, που είναι αφιερωμένη στο Πάθος του Χριστού, δεν καταναλώνεται καθόλου φαγητό, ως ένδειξη πένθους και συμμετοχής στο Πάθος.
Μεγάλο Σάββατο: Επιτρέπεται ένα γεύμα μαζί με κρασί, προετοιμάζοντας το σώμα και την ψυχή για την Ανάσταση.

Ποιοι εξαιρούνται από τη νηστεία

Η Εκκλησία αναγνωρίζει ότι ορισμένες ομάδες ανθρώπων δεν μπορούν να ακολουθήσουν τους αυστηρούς κανόνες της νηστείας. Συγκεκριμένα, εξαιρούνται:

1. Βρέφη και μικρά παιδιά
2. Έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες
3. Ηλικιωμένοι
4. Άτομα με σοβαρά προβλήματα υγείας
5. Άτομα που λαμβάνουν φαρμακευτική αγωγή που απαιτεί συγκεκριμένη διατροφή