Μεγάλη προσοχή: Νέα μελέτη συνδέει τους υδατάνθρακες της διατροφής με τον καρκίνο του πνεύμονα

Το κάπνισμα και η ατμοσφαιρική μόλυνση δεν είναι οι μοναδικοί παράγοντες που προκαλούν καρκίνο του πνεύμονα. Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύεται στο Nature Metabolism, ένα γνωστό μόριο, το γλυκογόνο, εμπλέκεται στη διαδικασία ανάπτυξης ορισμένων τύπων καρκίνου του πνεύμονα.

Όπως διαβάζουμε στο sciencealert.com, οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Φλόριντα και το Πανεπιστήμιο του Κεντάκι παρατήρησαν αυξημένη συγκέντρωση γλυκογόνου σε δείγματα πνευμονικού αδενοκαρκινώματος, που αποτελεί το 40% των καρκίνων του πνεύμονα παγκοσμίως.

Γλυκογόνο και καρκινικά κύτταρα

Σύμφωνα με τα συμπεράσματα της μελέτης, το γλυκογόνο λειτουργεί ως καύσιμο για τα κύτταρα και φαίνεται ότι βοηθάει τους όγκους να αναπτυχθούν πιο γρήγορα, ενώ οι χαμηλές συγκεντρώσεις περιορίζουν την ανάπτυξή τους.

Η παρατήρηση έγινε με τη χρήση μιας τεχνικής που ονομάζεται χωρική μεταβολομική και επιτρέπει στους ερευνητές να εντοπίσουν τη θέση μικρών μορίων. Αυτό που διαπίστωσαν ήταν ότι το γλυκογόνο είναι ένα είδος «γλυκίσματος» για τα καρκινικά κύτταρα, δίνοντάς τους την ενέργεια που χρειάζονται για να πολλαπλασιαστούν και να κατακλύσουν τα συστήματα άμυνας του οργανισμού.

Το γλυκογόνο προέρχεται από τους υδατάνθρακες που τρώμε και είναι απαραίτητο στα μυϊκά κύτταρα ως αποθήκη ενέργειας. Κατά τη διάρκεια της άσκησης απελευθερώνεται γλυκόζη, η οποία είναι το καύσιμο των κυττάρων και διασπάται σε μικρότερες ενώσεις, παράγοντας τελικά διοξείδιο του άνθρακα και χημική ενέργεια.

Πειραματικές ενδείξεις σε ζώα

Στην εν λόγω μελέτη, τα ποντίκια που τράφηκαν με δίαιτα υψηλή σε λιπαρά και υδατάνθρακες παρουσίασαν υψηλότερες συχνότητες καρκίνου του πνεύμονα σε σχέση με τις ομάδες που τράφηκαν με δίαιτα υψηλή σε λιπαρά, δίαιτα υψηλή σε υδατάνθρακες ή δίαιτα ελέγχου.

Οι επιστήμονες τονίζουν ότι, στην περίπτωση του καρκίνου του πνεύμονα, θα πρέπει να υπάρχουν πολιτικές όπως η καμπάνια κατά του καπνίσματος. Το κοινό θα πρέπει να ενημερωθεί για την επίπτωση που έχει η δίαιτα στην υγεία, προκειμένου να προληφθούν όσο το δυνατόν περισσότερα περιστατικά.

Αξίζει να σημειωθεί ότι το γλυκογόνο βρέθηκε σε υψηλές συγκεντρώσεις μόνο σε δείγματα αδενοκαρκινώματος και όχι πλακώδους καρκινώματος του πνεύμονα. Ωστόσο, η συγκεκριμένη μελέτη μπορεί να λειτουργήσει προειδοποιητικά, όπως συμβαίνει με τις μελέτες για το κόκκινο κρέας, το αλκοόλ και τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα.