Η νούμερο ένα αιτία πρόσληψης βάρους δεν είναι τα λιπαρά τρόφιμα
Η αύξηση του φαινομένου της παχυσαρκίας οφείλεται σε μία πολύ απλή μαθηματική σχέση.
Συγκριτικά με 60 ή 50 χρόνια πριν, καίμε λιγότερες θερμίδες μέσω κίνησης και καταναλώνουμε περισσότερες θερμίδες. Το αποτέλεσμα; Πάνω από το 42% των Αμερικάνων ήταν παχύσαρκοι το 2018, σύμφωνα με το Κέντρο Πρόληψης Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC). Αυτό το ποσοστό είναι 12% αυξημένος σε σχέση με πριν 18 χρόνια.
«Αυτή η ανισορροπία στις θερμίδες αποτελεί τη νούμερο 1 αιτία πρόσληψης βάρους» αναφέρει η εγγεγραμμένη διαιτολόγος διατροφολόγος Grace A. Derocha, RD , εθνική εκπρόσωπος της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας. «Τα γονίδια παίζουν ρόλο, αλλά στο τέλος της ημέρας αν τρώτε περισσότερες θερμίδες από αυτές που καίτε, θα πάρετε βάρος».
Αυτή η πρόσληψη βάρους έχει γίνει πιο εύκολη διότι τρώμε περισσότερα επεξεργασμένα φαγητά από ποτέ και καθόμαστε πάρα πολύ. Από το πολύ «καθισιό», καίμε λιγότερες θερμίδες και έχουμε μεγαλύτερο κίνδυνο παχυσαρκίας, πολλαπλών άλλων ασθενειών και θνησιμότητας.
Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε στο JAMA, οι έφηβοι κάθονται περίπου 8,2 την ημέρα και οι ενήλικες 6,4 ώρες. Αυτές οι ομάδες πληθυσμού, δηλαδή, κάθονται 1 ώρα παράπανω από τις αντίστοιχες πριν 15 χρόνια.
Διαβάστε περισσότερα για τη μαθηματική σχέση που «παχαίνει»!
