Ανατροπή με το ελαιόλαδο: Πού θα κινηθούν φέτος οι τιμές; Ποιοι παράγοντες θα τις καθορίσουν
Σύμφωνα με μελέτη του ΙΟΒΕ για το Σύνδεσμο Βιομηχανίας Τροφίμων και Ποτών, το ελαιόλαδο τροφοδοτεί την ακρίβεια.
Καθοριστικό ρόλο στην πορεία της ακρίβειας έχει η τιμή του ελαιόλαδου και εκεί έχει στραφεί το ενδιαφέρον των παραγόντων της αγοράς.
Είναι χαρακτηριστικό ότι τον Μάιο ο πληθωρισμός στα είδη διατροφής διαμορφώθηκε στο 3%, ωστόσο, αν εξαιρεθεί το ελαιόλαδο, ο δείκτης υποχωρεί στο 0,7%.
Εξάλλου, η αύξηση της τιμής του υγρού χρυσού έχει οδηγήσει σε πτώση της κατανάλωσης κατά 27%, από τους 30.000 στους 22.000 τόνους ετησίως.
Ανατροπή στο ανοδικό ράλι με καθοδική πορεία των τιμών
Ωστόσο, ευοίωνες είναι οι προβλέψεις για την πορεία της τιμής του ελαιόλαδου στη χώρα μας, σύμφωνα με τον πρόεδρο της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Ελαιολάδου, Μανώλη Γιαννούλη.
Αναφερόμενος στη χονδρική αγορά επισήμανε ότι «φέτος, οι τιμές παραγωγού από τα ψηλά των 9,5 ευρώ το κιλό σήμερα έχουν ήδη μειωθεί στα 7,5 ευρώ το κιλό». Μάλιστα όπως διευκρίνισε «εφόσον οι καιρικές συνθήκες εξελιχθούν ομαλά, αναμένεται μια περαιτέρω μείωση των τιμών. Αν αυτή η μείωση θα είναι ένα ή δύο ευρώ, αυτό δεν μπορεί κανείς να το πει με βεβαιότητα».
Τόνισε ότι οι προοπτικές για αποκλιμάκωση των τιμών εξαρτώνται από την αύξηση της παραγωγής την περίοδο 2024-2025. «Η επερχόμενη παραγωγή φαίνεται από τα πρώτα σημάδια ότι θα είναι πολύ καλύτερη από την περσινή, κάτι που θα οδηγήσει σε αυξημένη προσφορά» είπε χαρακτηριστικά ενώ ανέφερε μεταξύ άλλων ότι πέρυσι είχαμε ιστορικό χαμηλό στην παραγωγή και ο μέσος όρος τιμής του παραγωγού έφτανε έως και τα 9,5 ευρώ το κιλό.
Για τον καταναλωτή η υψηλότερη τιμή ήταν στα 17 -18 ευρώ και έφτανε ως τα 12,5 ευρώ, όπως δήλωσε ενώ τόνισε ότι υπάρχει ένα μεγάλο εύρος τιμών ώστε να διαθέσει ο καταναλωτής. «Φέτος η παραγωγή δεν θα είναι τόσο χαμηλή αλλά μεγαλύτερη από ότι ήταν πέρυσι και αυτό θα ευνοήσει ώστε η τιμή στο ράφι να είναι καλύτερη από πέρυσι» όπως είπε. «Προοιωνίζεται μία ακόμα πιο σημαντική μείωση της τιμής» είπε χαρακτηριστικά.
Αναφορικά για τη διαμόρφωση της τιμής του ελαιολάδου ο κ. Γιαννούλης επισήμανε πως είναι διεθνώς εμπορεύσιμη και καθορίζεται από τον μηχανισμό προσφοράς και ζήτησης ενώ εξήγησε ότι οι περυσινές υψηλές τιμές οφείλονταν στην ιστορικά χαμηλή παγκόσμια παραγωγή, κάτι που επηρέασε και άλλες μεσογειακές χώρες όπως η Ισπανία. «Αν όλα εξελιχθούν ομαλά, φέτος αναμένεται αυξημένη παραγωγή και μειωμένες τιμές» σημείωσε.
Ο κ. Γιαννούλης αναφέρθηκε και στο γεγονός της αγοράς μη εγκεκριμένου ελαιολάδου. «Στη χώρα μας δυστυχώς το 70% σχεδόν του ελαιολάδου καταναλώνεται σε χύμα ανώνυμες συσκευασίες, κάτι που ενέχει ρίσκο για τον καταναλωτή» όπως επισήμανε.
Οι εκτιμήσεις για τη φετινή παραγωγή
Το βέβαιο είναι ότι οι τιμές θα εξαρτηθούν από το ύψος της φετινής παραγωγής, αλλά και την αδιάθετη ποσότητα από την περσινή παραγωγή κι αυτή η εξίσωση αναμένεται να λυθεί τον Οκτώβριο.
Εν αναμονή των πρώτων επίσημων εκτιμήσεων για τη νέα παραγωγή ελαιολάδου της περιόδου 2024/2025 βρίσκεται ο τομέας, αλλά και η αγορά
διεθνώς, όπως διατυπώνει και σε πρόσφατη ανάρτησή του το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιοκομίας (IOC).
Είναι χαρακτηριστικό ότι οι πρώτες αισιόδοξες εκτιμήσεις για καλύτερη παραγωγή φέτος, συνοδεύονται από επιφυλάξεις που προέρχονται από τις καιρικές συνθήκες που επικράτησαν και επικρατούν, καθώς και όσα θα ακολουθήσουν τους κρίσιμους μήνες που απομένουν μέχρι να ξεκινήσει η ελαιοκομική σεζόν.
Σε επίπεδο τιμών, τα τελευταία στοιχεία του IOC αναφέρουν, ενδεικτικά, ότι τον Ιούνιο οι τιμές για το εξαιρετικό παρθένο στην ισπανική Χαέν, υποχώρησαν κατά 12% από την κορύφωση του Ιανουαρίου, των 902,5 ευρώ/100 κιλά.
Ειδικότερα, αν και οι πρώτες εκτιμήσεις έκαναν λόγο για αύξηση της παραγωγής στην Ισπανία από τους 750.000 στους 1,5 εκατομμύριο τόνους, τις τελευταίες μέρες εκπρόσωποι του κλάδου αναθεωρούν προς τα κάτω τις προβλέψεις τους στους 1 με 1,1 εκατομμύρια τόνους.
Στην Ελλάδα, σύμφωνα με την ΕΡΤ, αν και αρχικά οι ελαιοπαραγωγοί ανέμεναν άνοδο της παραγωγής από τους 140.000 στους 200 με 220.000 τόνους, πλέον οι προβλέψεις τους δεν ξεπερνούν τους 150 με 160.000 τόνους.
Από την πλευρά τους, στελέχη της μεταποίησης του ελαιολάδου εκτιμούν ότι η νέα ελαιοκομική περίοδος θα κλείσει με θετικό πρόσημο και οι τιμές στο ράφι που σήμερα αγγίζουν τα 12 με 13 ευρώ το λίτρο, θα υποχωρήσουν σε ποσοστό έως και 39%.
«Εάν οι τιμές, όπως προβλέπεται σε επίπεδο παραγωγού, προσγειωθούν περίπου στα 6 ευρώ, θεωρούμε ότι θα κινηθεί περίπου στα 8 με 9 ευρώ το τυποποιημένο ελαιόλαδο ανά λίτρο» ανέφερε ο Γιώργος Οικονόμου, γενικός διευθυντής Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Τυποποίησης Ελαιολάδου.
