Ζυθοποιείο του 16ου αι. μετατρέπεται σε μπαρ μπύρας
Στην Κρακοβία, ένα πολωνικό γραφείο αρχιτεκτονικής Projekt Praga έχει αναδιαμορφώσει ένα ζυθοποιείο σε μπαρ μπύρας.
Το ζυθοποιείο Tenczynek χρονολογείται από το 1553 και έχει έκταση 250 τετραγωνικών μέτρων.
Το Projekt Praga έχει σεβαστεί την προϋπάρχουσα αρχιτεκτονική και έχει μειώσει τον περιβαλλοντικό αντίκτυπο του εγχειρήματος.
Παραμένουν οι αυθεντικοί τοίχοι από τούβλα πίσω από ένα στρώμα κεραμιδιών.
Ο συνιδρυτής του Projekt Praga, Marcin Garbacki, ανέφερε: «Στο Tenczynek, σεβαστήκαμε τη σημασία του ντόπιου χαρακτήρα του ζυθοποιείου. Εδώ, η παραγωγή μπύρας και βότκας διεξάγεται με παραδοσιακές μεθόδους».
«Ο τόπος έχει μια ξεχωριστή ατμόσφαιρα και ενέργεια που λειτουργεί αρμονικά με τη χειρονακτική εργασία. Τα στοιχεία του design είναι άρρηκτα συνδεδεμένα με τον χειρωνακτικό χαρακτήρα της ζυθοποιίας, ενσωματωμένα άψογα στον χώρο χωρίς να επιχειρείται η μεταμόρφωση του».
