Βάψιμο αυγών τη Μεγάλη Πέμπτη - Τι πρέπει να προσέξετε

Το πιο διαδεδομένα έθιμο του Πάσχα είναι το βάψιμο αυγών τη Μεγάλη Πέμπτη.

Το βάψιμο των αυγών γίνεται με ορισμένη εθιμοτυπία τη Μεγάλη Πέμπτη, η οποία λέγεται και Κόκκινη Πέφτη ή Κοκκινοπέφτη.

Όταν αγοράζουμε αυγά, εξετάζουμε τις προβλεπόμενες ενδείξεις στη συσκευασία, όπως την κατηγορία ποιότητας, βάρους και την ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας. Για την καλή συντήρηση διατηρούμε τα αυγά σε δροσερό χώρο.

Βάφουμε μόνον τα αυγά που δεν έχουν σπάσει κατά τον βρασμό. Ακολουθούμε προσεκτικά τις οδηγίες, οι οποίες αναγράφονται στις συσκευασίες βαφής αυγών.

Προσοχή κατά την προμήθεια νωπών αυγών

– Τις προβλεπόμενες ενδείξεις στη συσκευασία, όπως η ημερομηνία ωοτοκίας, η ημερομηνία συσκευασίας ή ωοσκόπησης, η ημερομηνία λήξης.

– Για την καλή συντήρηση διατηρήστε τα αυγά σε δροσερό χώρο.

Τι ισχύει για τις βαφές των αυγών

– Οι χρησιμοποιούμενες διακοσμητικές βαφές αυγών είναι οι επιτρεπόμενες.

– Να βάφονται μόνο τα αυγά που έχουν παραμείνει ακέραια κατά το βρασμό.

– Να ακολουθούνται οι οδηγίες χρώσης που αναγράφονται στις συσκευασίες.

Βάψιμο αυγών και παράδοση

Από τα έθιμα που παραμένουν ζωντανά είναι το βάψιμο αυγών, μια συνήθεια που ανάγεται στα πρώτα χριστιανικά χρόνια. Από τη Μεσοποταμία, από όπου έλκει την καταγωγή της, ταξίδεψε μέσω της ορθόδοξης παράδοσης σε όλη την ανατολική και κεντρική Ευρώπη και τα Βαλκάνια, ενώ εξέχουσα θέση διατηρεί μέχρι σήμερα στην Ελλάδα.

Οι Καθολικοί και Προτεστάντες υιοθέτησαν το έθιμο, το οποίο, όμως, κατέχει υποδεέστερη θέση στις παραδόσεις τους.

Τα πασχαλινά αυγά βάφονται πάντα τη Μεγάλη Πέμπτη, σε ανάμνηση της Σταύρωσης του Χριστού. Τα παλαιότερα χρόνια, οι νοικοκυρές έβαφαν τα αυγά αργά τη νύχτα και το χρώμα τους στην Ελλάδα ήταν πάντα κόκκινο από το αίμα του Θεανθρώπου.

Οι μόνοι που δεν συμμετείχαν στο έθιμο ήταν οι οικογένειες που είχαν πένθος. Σε αυτήν την περίπτωση, το βάρος έπεφτε σε συγγενείς και γείτονες. Πρόσφεραν βαμμένα αυγά στους πενθούντες, οι οποίοι τα τοποθετούσαν μαζί με τα λουλούδια στο μνήμα του αγαπημένου τους ανθρώπου που έφυγε από τη ζωή.