Πώς έγινε η μεγαλύτερη κλοπή τυριών του αιώνα στο Λονδίνο

Το ράλι τιμών στα τρόφιμα ωθεί αρκετούς επιτήδειους στην κλοπή βασικών αγαθών όπως το λάδι, τα φρούτα και το τυρί, αλλά η κλοπή 24 τόνων τσένταρ δίνει στο έγκλημα νέα βαρύτητα.

Όπως αναφέρει το BBC, ένας 63χρονος άνδρας συνελήφθη μετά την κλοπή εκατοντάδων φορτηγών τσένταρ, αξίας άνω των 300.000 λιρών, από τη γαλακτοκομική εταιρεία Neal’s Yard Dairy του Λονδίνου, ειδικού τυριών.

Στις 22 Οκτωβρίου η αστυνομία έλαβε μια αναφορά κλοπής από τον κατασκευαστή που εδρεύει στο Southwark. Ο άνδρας μεταφέρθηκε σε αστυνομικό τμήμα του νότιου Λονδίνου όπου ανακρίθηκε.

Οι απατεώνες που παριστάνονταν ως νόμιμοι χονδρέμποροι έλαβαν τα 950 τυριά με ύφασμα από την εταιρεία που εδρεύει στο Southwark πριν γίνει αντιληπτό ότι ήταν ψεύτικη εταιρεία.

Τα περιζήτητα και πανάκριβα χειροποίητα τσένταρ

Τα κλεμμένα τυριά Hafod Welsh Organic cheddar, Westcombe Cheddar και Pitchfork Cheddar είναι από τα «πιο περιζήτητα χειροποίητα τυριά» στο Ηνωμένο Βασίλειο, σύμφωνα με την εταιρεία.

 Περισσότεροι από 22 τόνοι από τρία χειροποίητα τσένταρ - Hafod Welsh, Westcombe και Pitchfork - τα οποία είναι όλα βραβευμένα και έχουν υψηλή χρηματική αξία.

Η Neal's Yard Dairy πουλά το Hafod Welsh για 12,90 £ για ένα τεμάχιο 300 γραμμάρια, ενώ το Westcombe κοστίζει 7,15 £ για 250 γραμμάρια και το Pitchfork κοστίζει 11 £ για 250 γραμμάρια.

Η Neal's Yard είπε ότι είχε πληρώσει ακόμη τους παραγωγούς του τυριού, ώστε τα μεμονωμένα γαλακτοκομεία να μην επωμιστούν το κόστος. Τώρα προσπαθεί να αντιμετωπίσει την οικονομική ύφεση, είπε ένας εκπρόσωπος.

Σε μια δήλωση που κοινοποιήθηκε από το Neal’s Yard, ο Τομ Κάλβερ, διευθυντής της Westcombe Dairy, ο παρασκευαστής ενός από τα τυριά που κλάπηκαν, είπε ότι η διαδικασία παρασκευής του τυριού που είχε κλαπεί ξεκίνησε πριν από σχεδόν τρία χρόνια, «όταν φυτέψαμε σπόρους για τις ζωοτροφές».

«Ο όγκος της δουλειάς που έχει γίνει για την εκτροφή των αγελάδων, την έμφαση στις βέλτιστες πρακτικές εκτροφής και τη μετατροπή του γάλακτος μία παρτίδα τη φορά για να παραχθεί το καλύτερο δυνατό τυρί είναι πέρα ​​από κάθε εκτίμηση», είπε. «Το να το κλέψουν», είπε, είναι «απολύτως τρομερό».

Οι τυροκόμοι πληρώθηκαν παρά την κλοπή

Επαίνεσε επίσης τη Neal’s Yard που έθεσε τους προμηθευτές σε προτεραιότητα διασφαλίζοντας ότι πληρώνονται για το τυρί, «ακόμη και στις πιο σκοτεινές στιγμές».

Σε μια ανάρτηση στο Instagram, οι τυροκόμοι Trethowan Brothers από το Σόμερσετ, οι οποίοι προμήθευαν το τσένταρ Pitchfork – κάλεσαν τους ανθρώπους να έχουν «αυτιά και μάτια δεκατέσσερα για καλό τυρί που πωλείται φθηνά» και χαιρέτησαν τη Neal’s Yard για την «ταχεία πληρωμή» των τυροκόμων.

Ο Βρετανός σεφ Τζέιμι Όλιβερ ήταν μεταξύ εκείνων που ταλαιπωρήθηκαν από την κλοπή, χαρακτηρίζοντάς την «μια θρασύδειλη ληστεία επικών διαστάσεων».

Σε ένα βίντεο που κοινοποιήθηκε στο Instagram την περασμένη εβδομάδα, ο Όλιβερ αναφέρθηκε με λογοπαίγνιο στη ληστεία ως “THE GRATE CHEESE ROBBERY” (χρησιμοποιώντας την ομόηχη λέξη Grate = τρίφτης τυριού αντί για  Great = τεράστιος), μια φράση που επαναλαμβάνεται τώρα από ορισμένα βρετανικά μέσα ενημέρωσης, και κάλεσε τους υπεύθυνους να προσαχθούν στη δικαιοσύνη. Ο Όλιβερ προέτρεψε τους οπαδούς του στο Instagram να είναι σε εγρήγορση σε περίπτωση που ακούσουν οτιδήποτε σχετικά με «φορτηγά με πολύ premium τυρί» που προσφέρονται «φθηνά».

«Δεν ξέρω τι θα κάνουν με αυτό, πραγματικά», είπε ο Όλιβερ. «Θα το ξεφλουδίσουν, θα το κόψουν και θα το τρίψουν και θα το ξεφορτωθούν στη βιομηχανία fast-food, στην εμπορική βιομηχανία;»

Σε μια ανάρτηση στο Facebook την Παρασκευή, η Neal’s Yard κάλεσε τους τυροκόμους σε όλο τον κόσμο να παραμείνουν σε επαγρύπνηση και να επισημάνουν εάν τους προσφερθούν ή λάβουν τυριά που πιστεύουν ότι μπορεί να σχετίζονται με την κλοπή, «ιδιαίτερα τα τσένταρ σε ύφασμα σε κεφάλια 10 κιλών ή 24 κιλών χωρίς ετικέτες».

Σε μια ανάρτηση την Κυριακή, η Neal’s Yard ευχαρίστησε τους ανθρώπους που την στήριξαν μετά την κλοπή, λέγοντας: «Πολλοί από εσάς έχετε ρωτήσει πώς μπορείτε να βοηθήσετε. Σε αυτό, λέμε: συνεχίστε να υποστηρίζετε το βρετανικό και το ιρλανδικό τυρί. Οι Hafod, Pitchfork και Westcombe αποτελούν ιδιαίτερο παράδειγμα βιοτεχνικού τσένταρ. Φάτε τα. Απολαύστε τα».