Πάσχα: Μαντρί επιλέγουν πολλοί καταναλωτές για αρνί και κατσίκι λόγω ακρίβειας
Αρνάκι ή κατσικάκι; Και τις τελευταίες ώρες στην αγορά πριν από τη γιορτή της Λαμπρής οι καταναλωτές θα πληρώσουν ακριβά το ελληνικό κρέας
Ξεπέρασε τα 16 ευρώ το κιλό η τιμή για το αρνί και το κατσίκι με τους καταναλωτές να κάνουν αγώνα δρόμου για να βρουν φθηνό και ποιοτικό κρέας.
Λίγες ώρες μάς χωρίζουν από την μεγάλη γιορτή της Λαμπρής και ο παραδοσιακός οβελίας θα κοστίσει ακριβά ειδικά για όσους αποφασίσουν να πάρουν αρνί γάλακτος ακόμα και την τελευταία στιγμή.
Οι κρεοπώλες πάντως υποστηρίζουν πως η άνοδος της τιμής έχει να κάνει τόσο με την ζήτηση ενόψει Πάσχα όσο και με την ποιότητα του κρέατος.
«Οι τιμές που ακούμε είναι κάτι το αόριστο γιατί άλλη τιμή έχει το αρνί γάλακτος βάρους 7 έως 9 κιλών, άλλη το αρνί βάρους 14 έως 16 κιλών. Επίσης έχει να κάνει με το αν το αρνί είναι ελληνικό ή εισαγόμενο. Η τιμή πάντως έχει ανέβει φέτος καθώς δεν υπάρχει μεγάλη επάρκεια σε αρνί γάλακτος και εξαρτάται πάντα από την προσφορά και ζήτηση. Περίπου στο 15% είναι η αύξηση σε σχέση με πέρυσι» μας αναφέρει ο ιδιοκτήτης κρεοπωλείου Γιάννης Μαρτάκης.
Οι καταναλωτές που κάνουν έρευνα αγοράς διαπιστώνουν διαφορές στις τιμές στο αρνί και το κατσίκι ανάλογα με το σημείο όπου το αγοράζουν. Πιο αναλυτικά:
Supermarket
Αρνί 9,90€/κιλό
Κατσίκι 10,90€/κιλό
Βαρβάκειος αγορά
Αρνί – κατσίκι 10€ έως 13€/κιλό
Κρεοπωλεία
Αρνί – κατσίκι 16,60€/κιλό
Αν κάποιος θελήσει να αγοράσει κοκορέτσι η τιμή κυμαίνεται στα 13,90€/κιλό ενώ για το κοντοσούβλι στα 10€/κιλό.
Κάποιοι έχουν ήδη παραγγείλει το κρέας για την Κυριακή του Πάσχα με την κίνηση τόσο στα σουπερμάρκετ όσο και τα κρεοπωλεία να κορυφώνεται το Μεγάλο Σάββατο.
«Έχουμε πολλές παραγγελίες όπως κάθε χρόνο αλλά λίγο πιο ελαττωμένες σε σχέση με πέρυσι γιατί φέτος πολλοί θα φύγουν. Ολόκληρο αρνί παίρνουν όσοι σουβλίσουν αλλιώς επιλέγουν παϊδάκια για το φούρνο. Πάντως όσοι έρχονται στο κρεοπωλεία ξέρουν ότι θα πάρουν ποιοτικό γάλακτος ελληνικό αρνί και πληρώνουν κάτι παραπάνω για το πασχαλινό τραπέζι» συμπληρώνει ο Γιάννης Μαρτάκης.
Παίρνουν αρνί απευθείας από το μαντρί
Αρνί κατευθείαν από το μαντρί αγοράζουν πολλοί καταναλωτές που προσπαθούν να εξοικονομήσουν χρήματα με τους κτηνοτρόφους να τρίβουν τα χέρια τους καθώς όπως λένε οι περισσότερες παραγγελίες τους έχουν ήδη κλείσει.
Οι τιμή για το αρνί από το μαντρί ξεκινά από τα 8,5 ευρώ το κιλό ενώ για το κατσίκι από τα 9 ευρώ το κιλό, δηλαδή έως και 8 ευρώ φθηνότερα σε σχέση με τα κρεοπωλεία.
Οι κρεοπώλες από την πλευρά τους υποστηρίζουν πως τα αρνιά από το μαντρί πιθανόν να μην έχουν περάσει τους απαραίτητους ελέγχους θέτοντας έτσι το ζήτημα της ασφάλειας ως προς την ποιότητα του κρέατος που θα αγοράσει τελικά ο καταναλωτής.
Σύμφωνα με πληροφορίες πάντως τα αποθέματα σε αμνοερίφια στα μαντριά αρχίζουν να τελειώνουν με τους καταναλωτές να πρέπει να καταφύγουν όπως φαίνεται είτε στο κρεοπωλείο είτε στο σουπερμάρκετ.
