Κτηνοτρόφοι: Πουλάμε τα κατσίκια και τα αρνιά με τιμές 1997 - Απορροφήσαμε τη λαίλαπα της ακρίβειας
«Ο καταναλωτής θα το φάει με τιμή 12-13 ευρώ» είπε ο κτηνοτρόφος από τη Βόρεια Ελλάδα.
Για τις τιμές σε αρνιά και κατσίκια λίγες μέρες πριν το χριστουγεννιάτικο τραπέζι μίλησε στον ΣΚΑΪ κτηνοτρόφος τα Βασιλικά Θεσσαλονίκης ο οποίος τόνισε:
«Παρά τις δυσκολίες που αντιμετωπίζουμε οι κτηνοτρόφοι, σας λέω ότι καταφέραμε και κρατήσαμε τις τιμές ώστε να μπορέσει και η αγορά να καταναλώσει το ντόπιο αρνάκι και κατσικάκι και ο κόσμος να φάει τα κρέατα σε τιμές που κινούνται σε περσινά επίπεδα. Κι επειδή λέτε ότι ο πληθωρισμός είναι στο 2,4% σας πως ότι έχω τιμολόγια του 1997 που αποδεικνύουν ότι είχαμε πουλήσει τα αρνιά και τα κατσίκια μας 2.340 δραχμές το κιλό, δηλαδή περίπου 7 ευρώ. Από τότε έως σήμερα δεν έχουμε πάρει κάποια αύξηση στην τιμή. Αυτήν τη στιγμή στα σφαγεία σφάζουμε 6,5-7 ευρώ, όπως πριν από 25 χρόνια. Έχουμε απορροφήσει όλη τη λαίλαπα της ακρίβειας. Αν σε αυτήν την τιμή βάλουμε ΦΠΑ και έξοδα σφαγής φτάνουμε στα 9,5-10 ευρώ και ο καταναλωτής θα το φάει με τιμή 12-13 ευρώ. Αλλά για να σταθεί ένας κτηνοτρόφος ότι στέκεται στο επάγγελμά του, όχι ότι βγάζει κέρδος αλλά έρχεται ίσα βάρκα, ίσα νερά σύμφωνα με το κοστολόγιο του θα πρέπει να πουλάει στα 9 ευρώ. Τώρα δεν βγαίνουμε γι αυτό η κτηνοτροφία έχει μειωθεί τα τελευταία 15 χρόνια στο μισό».
Όσο για το αν υπάρχουν παραγγελίες απάντησε: «Δεν θα μείνει κόκκαλο στα σφαγεία και θα έχουμε εισαγωγές γιατί δεν φτάνουν τα ζώα». Όσο για τα ζώα που έρχονται σε νεαρή ηλικία και μεγαλώνει εδώ τόνισε ότι είναι ελληνικής εκτροφής αλλά δεν υπάρχει ειδική σήμανση. Πρόσθεσε ότι παρότι δεν μπορεί να το καταλάβει εύκολα ο καταναλωτής υπάρχει διαφορά στην ποιότητα αλλά και στη γεύση.
