Κρέας και γαλακτοκομικά εργαστηρίου: Πότε κάνουν την εμφάνισή τους στα ράφια των σούπερ μάρκετ

Tο καλλιεργημένο κρέας και άλλα εργαστηριακά τρόφιμα, όπως τα γαλακτοκομικά προϊόντα και η ζάχαρη, ενδέχεται να γίνουν διαθέσιμα στους καταναλωτές του Ηνωμένου Βασιλείου μέσα στα επόμενα δύο χρόνια. Αυτή τη στιγμή, η πώλησή τους δεν επιτρέπεται λόγω των ισχυόντων κανονισμών.

Νέα δεδομένα από την FSA για το καλλιεργημένο κρέας

Σύμφωνα με το BBC o Οργανισμός Προτύπων Τροφίμων (FSA) εργάζεται για την επίσπευση της έγκρισης αυτών των καινοτόμων τροφίμων. Σύμφωνα με το BBC, η FSA συνεργάζεται με ειδικούς και ερευνητές για να δημιουργήσει ένα νέο ρυθμιστικό πλαίσιο, που θα διασφαλίζει την ασφάλεια των καταναλωτών, ενώ παράλληλα θα επιτρέπει την ταχύτερη κυκλοφορία των εργαστηριακών τροφίμων στην αγορά.

Βιώσιμη διατροφή και το μέλλον της βιομηχανίας τροφίμων

Η διαδικασία αξιολόγησης των πρώτων εργαστηριακά καλλιεργημένων τροφίμων στο Ηνωμένο Βασίλειο εκτιμάται ότι θα διαρκέσει δύο χρόνια. Ο επικεφαλής επιστήμονας της FSA, καθηγητής Robin May, υπογραμμίζει ότι η ασφάλεια των καταναλωτών αποτελεί την ύψιστη προτεραιότητα.

«Συνεργαζόμαστε στενά με εταιρείες και ακαδημαϊκούς φορείς για να διαμορφώσουμε ένα ρυθμιστικό πλαίσιο που υποστηρίζει την ανάπτυξη του κλάδου, χωρίς να τίθεται σε κίνδυνο η ασφάλεια των προϊόντων», δήλωσε.

Το εργαστηριακό κρέας διαθέσιμο για κατοικίδια

Ενώ οι άνθρωποι στο Ηνωμένο Βασίλειο δεν έχουν ακόμη πρόσβαση σε καλλιεργημένο κρέας, τα κατοικίδια φαίνεται πως προπορεύονται!

Η Pets at Home έγινε η πρώτη εταιρεία που πούλησε τροφή για σκύλους με εργαστηριακό κρέας. Τα Chick Bites, που παράγονται από την εταιρεία Meatly, είναι πλέον διαθέσιμα σε επιλεγμένα καταστήματα, όπως αυτό στο Brentford του Λονδίνου.

Συμπέρασμα

Το εργαστηριακό κρέας και τα καλλιεργημένα τρόφιμα αποτελούν το μέλλον της βιώσιμης διατροφής. Με την επιτάχυνση των διαδικασιών από την FSA, δεν θα αργήσει η στιγμή που οι καταναλωτές του Ηνωμένου Βασιλείου θα μπορούν να δοκιμάσουν αυτά τα καινοτόμα προϊόντα!