Κλιματική κρίση: Έρχεται το τέλος του καφέ-ποια ποικιλία κινδυνεύει με εξαφάνιση
Η κλιματική κρίση και οι συνέπειες της είναι πια γεγονός. Ακραία καιρικά φαινόμενα και έντονες βροχοπτώσεις εμφανίζονται όλο και συχνότερα, ενώ πολλές περιοχές δοκιμάζονται από καύσωνες και ξηρασίες μεγάλης έντασης. Η καταστροφή που έχει υποστεί η φύση είναι ορατή σε κάθε πτυχή της ζωής μας, της καθημερινότητας μας.
Έτσι λοιπόν η κλιματική κρίση απειλεί ακόμα και την αγαπημένη μας καθημερινή συνήθεια, τον καφέ. Πιο συγκεκριμένα το CNN αναφέρει ότι ποικιλίες καφεόδεντρων και ειδικότερα του καφέ arabica,είναι οι πιο επιρρεπείς και τείνουν να εξαφανιστούν λόγω της αλλαγής του κλίματος.
Γι’ αυτό το λόγο, προκειμένου να αντέξουν τις ακραίες καιρικές συνθήκες και ταυτόχρονα την υπερθέρμανση του πλανήτη μεγάλες αλυσίδες καφέ, στοχεύουν σε νέες και ταυτόχρονα ανθεκτικότερες ποικιλίες καφέ.
Σε μια πρόσφατη έκθεση το IADB ένα χρηματοπιστωτικό ίδρυμα που εξυπηρετεί τη Λατινική Αμερική και την Καραϊβική αναφέρει «Για να αναπτυχθούν σωστά, οι καλλιέργειες καφέ απαιτούν συγκεκριμένα επίπεδα θερμοκρασίας, φωτός και υγρασίας. Επί του παρόντος, αυτές οι προϋποθέσεις πληρούνται σε μεγάλο βαθμό σε ορισμένα μέρη της Λατινικής Αμερικής, σε μια περιοχή που ονομάζεται “ζώνη καφέ”.»
Επιπλέον η τράπεζα προειδοποίησε ότι μέχρι το 2050 «η αύξηση της θερμοκρασίας θα μειώσει την περιοχή που είναι κατάλληλη για την καλλιέργεια καφέ έως και 50%. Για να συνεχίσει να ευδοκιμεί ο καφές, τα πράγματα πρέπει να αλλάξουν»
Επείγουσα ανάγκη η καλλιέργεια ανθεκτικότερων ποικιλιών
Οι γεωπόνοι έχουν ξεκινήσει να πειραματίζονται με νέα καφεόδεντρα, προσπαθώντας να βρουν αυτά που θα αποδώσουν μεγάλη ποσότητα καρπού σε σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα και, μεταξύ άλλων, θα αντισταθούν στη «σκουριά των φύλλων του καφέ», μια ασθένεια που προσβάλλει τα καφεόδεντρα και επιδεινώνεται από την κλιματική αλλαγή.
Τέτοιες ποικιλίες καφέ, με μεγαλύτερη αντοχή είναι η robusta και η liberica. Ωστόσο οι καφετέριες τείνουν να αποφεύγουν αυτές τις ποικιλίες επειδή στους καταναλωτές αρέσει η γεύση και η μυρωδιά του arabica λένε αναλυτές.
Ωστόσο, ποικιλίες που είναι βελτιστοποιημένες για να ευδοκιμούν σε ορισμένες συνθήκες μπορεί να παραπαίουν σε άλλες- και έτσι μια λύση μπορεί να λειτουργήσει προς το παρόν, αλλά όχι μακροπρόθεσμα συμπλήρωσε η Mόνικα Φιρλ, ανώτερη σύμβουλος του προγράμματος καφέ της Fairtrade International.
Παραγωγοί καφέ σε όλο τον κόσμο, δίνουν την δική τους μάχη. Μάλιστα η Σουζαν Σράινερ, πρόεδρος της Lions Gate Farms στη Χαβάη δήλωσε «Οι βροχοπτώσεις έχουν γίνει πιο σπάνιες και όταν έρχονται, είναι πιο έντονες, κάτι που είναι δύσκολο για τα φυτά και τις σοδιές μας».
