Glühwein: Πως θα φτιάξετε το παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο κρασί
Glühwein: Τα Χριστούγεννα είναι αυτή η εποχή του χρόνου όπου θα φτιάξεις και θα απολαύσεις το μυρωδικό, ζεστό κρασί στη θαλπωρή του σπιτιού σου.
Το glühwein είναι το κρασί που έρχεται από τη Γερμανία και με πολύ απλά βήματα μπορείς να το φτιάξεις για τους αγαπημένους σου τις ημέρες των γιορτών.
Υλικά
2 φλιτζάνια νερό
1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
1μιση φλιτζάνι ζάχαρη
2 στικ κανέλας
8 σπόρους μπαχάρι με μούρα
1 αστέρι γλυκάνισο
2 πορτοκάλια κομμένα στη μέση
10 γαρίφαλα (μπαχαρικό)
8 μούρα
1 λεμόνι κομμένο στη μέση
1μιση μπουκάλι Cabernet Chauvignon
στικ κανέλας για σερβίρισμα
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε το νερό με τον χυμό πορτοκαλιού, τη ζάχαρη, τα στικ κανέλας, τα μπαχάρια και το γλυκάνισο σε ένα κατσαρολάκι, σε υψηλή φωτιά.
Όταν βράσει, κατεβάζουμε τη θερμοκρασία καιτο αφήνουμε να σιγοβράσει.
Στύβουμε το πορτοκάλια στο μίγμα και βάζουμε μέσα τα γαρίφαλα. Μετά τα μούρα, τον χυμό λεμονιού και μετά ολόκληρα τα λεμόνια μέσα στο κατσαρολάκι.
Προσθέτουμε το Cabernet και το αφήνουμε να σιγοβράσει.
Σερβίρουμε σε γυάλινα ποτηράκια με με στικ κανέλας και φλούδα πορτοκαλιού.
