Εστιατόριο απασχολεί μόνο εργαζόμενους με άνοια - Δεν παίρνεις ό,τι παραγγέλνεις κι όμως χαίρεσαι...
Ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου, Shiro Oguni, έχει δηλώσει πως θέλει να ευαισθητοποιήσει την κοινωνία γύρω από την άνοια.
Το «Εστιατόριο των Λανθασμένων Παραγγελιών» βρίσκεται στο Κιότο της Ιαπωνίας και σε αυτό εργάζονται άνθρωποι με άνοια, που αποτελεί και το κύριο προσόν για τη δουλειά. Ένα άλλο χαρακτηριστικό του εστιατορίου είναι πως οι πιθανότητες να σας έρθει λανθασμένη παραγγελία είναι 37%, αλλά το 99% των πελατών είναι χαρούμενο με αυτή την εξέλιξη. Δεν είναι λίγες, μάλιστα, οι στιγμές που οι πελάτες ξεσπούν σε γέλια αντικρίζοντας το πιάτο στο τραπέζι τους.
Η αφορμή για τη λειτουργία του εστιατορίου
Εμπνευστής και ιδιοκτήτης της επιχείρησης είναι ο τηλεοπτικός σκηνοθέτης Shiro Oguni. Η ιδέα του ήρθε όταν του σέρβιραν ένα ντάμπλινγκ αντί για μπιφτέκι, ενώ επισκεπτόταν ένα γηροκομείο.
Στην αρχή, επρόκειτο να στείλει πίσω το ντάμπλινγκ, αλλά στη συνέχεια συνειδητοποίησε ότι βρισκόταν σε έναν διαφορετικό κόσμο, με διαφορετικά επίπεδα λειτουργικότητας, που δεν τον έβλαπταν πραγματικά.
Γιατί να μην αποδεχτεί αυτό που έλαβε ως έναν τρόπο σεβασμού των δυσκολιών που αντιμετώπιζαν οι άνθρωποι γύρω του, ως μια πράξη καλοσύνης και ταπεινότητας, σκέφτηκε τότε ο Oguni.
Ο ίδιος μάλιστα έχει δημιουργήσει μια ιστοσελίδα μέσω της οποίας μοιράζεται τις γνώσεις του σχετικά με το πρωτοπόρο εγχείρημά του και ενθαρρύνει όποιον ενδιαφέρεται να δημιουργήσει κάτι αντίστοιχο να επικοινωνήσει μαζί του.
Το ηλικιωμένο προσωπικό που εργάζεται στο εστιατόριο, φορώντας τις απλές, χαρούμενες στολές του, φαίνεται τόσο αφοσιωμένο και παραγωγικό όσο και οι άνθρωποι που έχουν το ένα τρίτο της ηλικίας τους.
Αντιστοίχως και οι πελάτες περιγράφουν την εμπειρία ως χαριτωμένη, αστεία, κοινωνική και άνετη.
